神戸ギョーザ（№１１７０）
神戸のギョーザと言えば、ギョーザ専門店。
味だけでなく提供スタイルも風変わり。
「ひょうたん」三宮店（神戸市中央区）…「ぎょうざしかありません！ごはんもありません！すまぬ！！」1957年の創業当時からメニューはギョーザと、ビールなどの飲料だけ。「ギョーザのおいしさに集中してもらいたいから」
「赤萬」元町店（神戸市中央区）…こちらもギョーザとビール、ノンアルビールのみ。「ギョーザを食べてほしいから。スペースもないし」。「赤萬」には別の注意書きも。「餃子の注文は1回のみです」。（調理の関係から）
「元祖ぎょうざ苑」（神戸市中央区）…神戸のギョーザで最も有名は流儀といえば、みそだれをつけて食べること。「みそだれはうちが発祥」と店主がきっぱり。「元祖ぎょうざ苑」にはライスもあるし、追加注文を可能とのこと。
神戸でギョーザ専門店にお越しの際は、各店のルールに従って楽しみましょう。
（9/24朝日新聞（夕刊）「神戸ギョーザ 店主貫く謎流儀（石田貴子氏記事）」より引用）
神戸には何度か行ったことがありますが、ギョーザが有名だとは知りませんでした。
ギョーザとビール（ノンアル含む）しかないというところも「望むところ」です。
ギョーザは大好きです。ビールを吞みながら食べるのが最も大好きです。
「みぞだれ」というものでも食べてみたいです。
記事中写真のギョーザもすごくおいしそう！！
行ってみたいです。