おいしいとろみ飲料（№１１３６）

脱水症状は冬場も注意が必要。

高齢者は嚥下機能が低下していることがあり、大量に水分をとることが難しいケースもある。そうした高齢者向けの製品も多くなっている。

おいしさにこだわり、大和製缶（東京・千代田）はあらかじめ飲料にとろみをつけた「とろみ飲料」を販売している。

おいしいとろみ飲料を提供するには缶内部の層をコーティングすることだ。（大和製缶・営業開発部の杉岡俊一部長）「遮光性を高めることで風味やとろみ具合が変わるのを防げることがわかった」。お茶やコーヒー、スポーツドリンクなど幅広い製品をそろえた。

記者は実際にレモン炭酸タイプを試飲させてもらった。ゼリーをさらに柔らかくした食感で、ゆっくりと喉を通っていく。とろっとしているが飲みやすく、味もしっかり感じられた。

（1/29日本経済新聞（夕刊）くらしナビ「冬の脱水、とろみ飲料で対策　水分量すくない高齢者こそ注意（佐藤杏奈氏記事）」より引用）

お茶やコーヒーなどにとろみを付けたものがあることは何となく知っていましたが、「レモン炭酸タイプ」とは驚きました。それも、味がしっかり感じられるとのこと。

昔からむせて、「変なところに入っちゃった！」とゴッホ、ゴッホやることが結構多かったので、これまでは店頭で探してみることもありませんでしたが、この「おいしいとろみ飲料」一度チャレンジしてみたいと思います。